Repas Chauds

Entrées Froides

Au choix parmi plus d'une quinzaine de possibilités :

• Foie gras et sa petite confiture (oignon, figue, mirabelle... )
• Saint Jacques aux agrumes.
• Selon les saisons: Cocktail de melon.
• ...

Poissons

Une dizaine de variétés de poissons différentes :

• sandre, St Pierre, filet de loup, perche, lotte, haut de sole, rouget...
• Ses sauces assorties: Sabayon de champagne, beurre citronné, oseille, arlequin, armoricaine...
• ...et ses petits légumes
• cassolette de St Jacques.
• ...

Viandes

Au choix parmi plus d'une quinzaine de viandes:

• Noix de veaux, crème de morilles ou girolles.
• Petites cailles, filet de cailles aux airelles.
• Pavé de Boeuf ou Tournedos.
• Jambonnette de pintade.
• Noix de joues de porc, sauce au cidre.
• Filets mignon de porc
• ...

Spécialités:

• Cochon grillé a la broche.
• Cochon de lait farci.

Volailles

Gibiers (Selon saison)

Salades et Fromages

Desserts:

Au choix parmi plus d'une dizaine de desserts.

• Fabriqués par des artisans pâtissier.
• Pièces montées

Pour vos communions, vos baptèmes, vos mariages ... Des prestations sur mesure pour accompagner avec gourmandise ces moments inoubliables ...